バラ寿司とちらし鮨
バラバラだからバラ寿司？
ちらし鮨
漢字から分かるように鮨です。
別名「五目ずし」と言われ、基本の具は
魚や貝、卵焼き（錦糸）、根菜、かんぴょう、のり（もみのり）です。
これは彩りを考えて五原色が引き立つ組み合わせになっています。
また、比較的新鮮な魚が手に入る場所（海に近い場所など）でよく食べられます。
観光用に海鮮高級料理メニューになってるものもあります。
バラ寿司
田植えの合間に、大量に作って何人も一緒に食べれるように……
という食べ物が幾つかあります。
バラ寿司はこの一つで、タライ大の桶にいっぱい作って２〜３日で食べるので
特に魚は念入りに調味され、他の具も濃い味付けがよく染みこんでいます。
これがさっぱりとした酢飯に合うのです。
もちろん、酢飯を使うのも腐敗防止のためです。
具も加工した辛めの魚介類と煮付けた山の幸の組み合わせになっています。
しいたけや絹さやが人気の具で、忘れて欲しくないのが山椒の芽です。
海から離れた奥地、田んぼ主体の生活のご馳走です。
[ Amazonで検索 ] | [ Googleで検索 ] !! [ Yahoo!で検索 ] |
 |
Sylz 迷宮型メッセージングムービー |
| 迷宮型メッセージングムービー RPG戦闘シナリオ |
LOGINして下さい
しろ菜
ばら寿し
ぶたよりトンのなぞ
ゆかりおにぎり
ゆず姫
アルコール焼酎
ウインナーとソーセージ
カキオコ
カステラは和菓子？
カニ鍋・カニ尽し
コッペパンの名前の由来
シルクうどん
スパゲティー
ソース
バラ寿司とちらし鮨
パリのパン
ホワイトリカー
ワッフルは作りたて
宇宙でサバ味噌ランチ！
黄ニラ
缶のお茶で酔う？
岩津ねぎ
希釈式焼酎
甲類焼酎
黒麹と白麹
三笠
自生するクレソン
手亡豆
酒・焼酎の包装
新式焼酎
炊飯器とジャー
地サイダー
通し
湯煎式燗酒器
謎のポンカン飴
本枯れ節
抹茶味